《米其林指南》評價其為“中國十大名麵”
創始於香港，開遍中國、新加坡等亞洲各大城市
每一道經典粵菜都是老饕經常回顧的味道
是香港人認為最有香港味道的茶餐廳之一
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正斗粥麵專家│環境氛圍
一進門就能看見「米其林光環」
用餐環境古樸典雅，內部裝潢簡潔大方擺設整齊有序，燈光柔和溫馨
正斗粥麵專家│Menu
正斗粥麵專家│乾炒牛河RMB￥65 ≒ NTD$290
乾炒牛河，是一道經典粵菜
特色亮點在於正宗的製作工藝，快速大火爆炒
使每根河粉都吸收了濃郁的醬，散發出濃郁的炒鍋香
牛河口感滑嫩，搭配上醇香四溢的牛肉，牛肉大塊軟嫩，河粉Q彈有勁，鍋氣十足
吃完盤裡沒留油，真正體現粵菜廚師的水準，整體滋味濃郁
正斗粥麵專家│白灼雙拼 RMB￥86 ≒ NTD$384
白灼雙拼原來是腰片豬肝
腰片口感鮮嫩，豬肝滑嫩細膩
新鮮的腰片和豬肝，經過精心處理和白灼烹調，保留了食材的原汁原味
每一片都很完整大片，口感上腰片細嫩脆爽，豬肝軟滑醇香
蘸上特製豉油，清爽中帶有濃郁的醬，體現廣式風味
正斗粥麵專家│正斗燒味三拼 RMB￥138 ≒ NTD$618
不可錯過的燒味三拼，掛爐燒鴨+玫瑰油雞+蜜汁叉燒
油雞則皮黃肉嫩，汁水豐盈，每一口都能感受到雞肉的鮮美和油潤
燒鴨外皮香脆，肉質嫩滑，搭配獨特的燒汁，口感豐富，層次分明
叉燒則是蜜汁香甜，肉質軟嫩，入口即化，甜而不膩
每一片肉上的皮色澤鮮亮 吃起來薄又脆
皮下的肉質很細膩嫩滑，入口後濃郁油油醬香化開在嘴裡
燒鴨的金黃、油雞的晶瑩、叉燒的紅潤交相輝映，讓人垂涎欲滴，一吃成主顧
正斗粥麵專家│菜心炒牛肉 RMB￥98 ≒ NTD$438
菜心炒牛肉也是一道經典粵菜
特色在於火候控制，牛肉片經過精心醃製和快速翻炒，口感嫩滑，肉汁四溢
菜心則是鮮嫩爽口，每一口都能感受到它的脆爽和清香
正斗粥麵專家│蝦滑鮮竹卷 RMB￥ 28≒ NTD$125
金黃色澤的鮮竹卷外皮薄而韌，包裹著豐富的蝦滑餡料
蝦滑彈嫩多汁，搭配翠綠的蔬菜點綴，色彩清新誘人
咬下去時外皮的微韌與內餡的嫩滑形成鮮明對比
每一口都能感受到蝦肉的鮮甜與滑嫩，令人驚喜不已
正斗粥麵專家│整體CP值
菜品豐富，份量充足
價格合理，平價親民
每一道菜，都是經典，是老饕們經常回顧的老味道
正斗粥麵專家｜店家資訊
店家地址：中國四川省成都市錦江區中紗帽街8號 (遠洋太古里l2後廚)
營業時間： 週一至週日11:00-21:00
聯絡電話： 028-62507259
消費方式 : 單點式
交通資訊：
