宴遇福建會館 YanYu FuJian
來內地怎能錯過中國八大菜系之一【閩菜】
這家廈門老字號的福建菜【宴遇】，榮登米其林指南、黑珍珠二鑽、金梧桐中國餐廳指南二星等多項榮譽
全省6家連鎖，北京/上海/成都/廈門都有分店，菜品豐盛齊全，既有山珍也有海味，口味可熱辣也可清淡
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宴遇 YanYu│活動優惠
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宴遇 YanYu│環境氛圍
木質調桌椅 採中式古典裝潢 ，餐桌都以大圓桌適合多人家庭聚餐為主
宴遇 YanYu│Menu
可線上掃碼點餐或紙本菜單
宴遇 YanYu│廈門土笋凍 RMB￥ 48 ≒ NTD$215
整齊劃一的土筍凍，底下鋪著醃漬白蘿蔔
外觀晶瑩剔透，內裡包覆著挑選過的土筍與海鮮
入口先是感受到冰涼彈牙的口感，咀嚼時再是土筍的脆爽與海味融合，最後是鮮味在口中蔓延
宴遇 YanYu│福建傳統蚵仔煎 RMB￥98 ≒ NTD$440
薄薄蛋漿上鋪著滿滿的蚵仔、青蔥和香菜，側邊沾有微酸甜的辣醬
吃起來與台式蚵仔煎相似又相異，食材上主料都相同，但是作法上還是有些許差異，整體吃起來薄皮酥香，像是蛋皮包裹著蚵仔
宴遇 YanYu│白灼手釣東山大管 RMB￥ 128 ≒ NTD$575
白灼大管極簡擺盤，切片整齊排列在盤中，呈現出大管原始的自然美態
每一片肉質脆嫩彈牙，帶有鮮甜海味
宴遇 YanYu│客家鹽酒河田雞 RMB￥ 268 ≒ NTD$1203
一掀鍋蓋，撲鼻而來的鹽酒醇厚香氣
金黃色澤的肉塊，油亮的雞皮，底部留有最精華的鮮雞湯
入口時，每一塊雞肉都紮實飽滿，肉質滑嫩彈牙帶有鹽酒味。
湯汁清澈，表面飄著枸杞與紅棗的點綴，溫熱的湯頭暖胃，是秋冬時節最合適的的一道菜
宴遇 YanYu│廈門紅蟳蒸米糕 RMB￥498 ≒ NTD$2237
一開鍋蓋就是一隻完整鮮紅的紅蟳作為主角，蟹黃飽滿，色澤鮮豔
蒸熟的米糕軟糯濕潤，吸收了紅蟳的鮮美精華
金黃的蟹膏流淌，一口米糕一口蟹肉搭配著吃，色香味俱全
還象徵著豐收與喜慶，非常適合長輩聚餐必點菜餚
宴遇 YanYu│脆皮爆汁乳鴿 RMB￥ ≒ 78 NTD$350
整隻乳鴿完好呈現，被切塊後精心擺放，外皮油亮有光澤
金黃色澤的酥脆外皮，內裡肉質細嫩多汁
咬下一口，皮脆肉嫩，肉汁瞬間在口中爆發，帶有醃製和烤製香味，保留了鴿肉的鮮嫩，搭配微微焦香的外皮，滋味豐富
宴遇 YanYu│閩南鹵麵 RMB￥88 ≒ NTD$395
鹵湯中加入了蝦米、菌菇、肉末等多種食材熬煮，湯汁香濃而不膩
麵條金黃勁道，入口軟中帶彈，層次豐富，湯汁醇厚每一口都散發著閩南特有的濃郁鹹香
宴遇 YanYu│整體CP值
傳統閩南味道結合現代料理作法，菜品與口味上與台式料理上相近，但作法又有些差異
對於在海外生活的台灣人來說會品嘗到家鄉味的熟悉感
宴遇 YanYu｜店家資訊
店家地址： 中國四川省成都市武侯區天府大道北段2001號（SKP商場東館2樓E2005號）
營業時間： 週一至週日11:00-15:00；17:00-21:00
聯絡電話： +86 18728818297
消費方式 : 單點
交通資訊：
