Deloin 德朗火鍋
法式『 滴鑽澄清雞湯 』是整間店的靈魂，湯底以法式傳統澄清湯繁複工序
歷經13小時最高階製作手法，煉金術般呈現最精華透徹的黃金湯底
去油去雜質、富含膠質、超低熱量每100g只有7大卡!!!
台灣台北│旅遊優惠
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Deloin 德朗火鍋│環境氛圍
店內裝潢以黑色與木質調為主，營造出質感且沉穩的氛圍，讓人感受到高級且舒適的用餐環境
一進門先是看到U型吧台設計的用餐區，開放式方式讓客人可以和廚師們零距離面對面，一人用餐也很方便
在U型吧台後面區域也有適合多人聚餐的座位區，建議提前預訂
Deloin 德朗火鍋│Menu
Deloin 德朗火鍋│美國雪花牛 NTD$850/套餐
套餐標配
入座點完餐後，會先送上一杯【精華滴鑽澄清雞湯】
喝起來完全零油膩，是非常醇淨舒服的清雞湯，和火鍋中的湯底是一樣的
基本菜盤大多都是蠻健康的原形食物，比較特別的就是這顆【松露貢丸】，吃起來很清爽不油膩，但少了濃郁松露味有點不如預期
【特調沾醬】是店家的獨門醬汁，採用大量蔬果熬煮特別甘甜，而且店內的蔥花還能無限量加到飽
【台灣霧峰香米】的米飯記得別全部吃完，因為最後都煮完食材後，服務員會桌邊服務將湯底中滿滿的蔬菜和肉汁精華燉煮而成，再加上初生蛋、灑上蔥花，超級鮮甜暖胃的【雜炊粥】
吃不完還可以打包，真的太美味了！
滴鑽澄清雞湯
這鍋「滴鑽澄清雞湯」是德朗火鍋的靈魂，也是我覺得全場最迷人的存在。
湯底的顏色透亮到像一顆琥珀，香氣撲鼻但卻不過於濃烈。
每一口湯都能品嘗到熬製多時的雞肉精華，完全沒有多餘的油膩感，讓人不禁一碗接一碗地喝下。而且用這鍋湯涮牛肉與蔬菜，讓食材的原味更被襯托得鮮明，吃起來清爽不油膩。
美國雪花牛
薄切的牛肉色澤粉嫩，輕輕涮入湯底後，僅需數秒便能熟成
第一口入口時，那柔嫩的口感搭配油花的香氣瞬間在舌尖綻放，完全不需要額外的醬料調味，便能感受到肉質的甘甜和濃郁層次。
我特別喜歡將它涮煮在雞湯中，牛肉吸附了湯底，讓鮮嫩的肉片帶有淡淡雞湯香
甜點
上層是脆脆的白巧克力脆片，底下是橙子果凍，小小一口份量甘甜清爽，為今晚的火鍋晚餐畫下完美句點
Deloin 德朗火鍋│整體CP值
Deloin德朗火鍋讓我感受到法式料理的細膩與火鍋的溫暖結合，無論是肉品、湯底還是創意配料，都帶給我全新的美食體驗。而且吃火鍋不再擔心熱量，能夠低負擔高品質享受，對於喜歡精緻火鍋的愛好者，這家店絕對值得一試！
Deloin 德朗火鍋｜店家資訊
店家地址： 114台灣台北市內湖區行善路385號
營業時間： 周一至周日 11:30–22:00
聯絡電話： +886 2 8791 3939
消費方式 : 低消$600+10%，尖峰時間用餐限制90分鐘
線上訂位：Deloin 德朗火鍋
交通資訊：
