元膳鐵板燒 Genzen
食尚玩家魚肉鄉民推薦的元膳鐵板燒．在台中五星級裕元花園酒店品嘗精緻鐵板饗宴
近距離欣賞現做頂級鐵板燒料理．每道菜色從烹飪到裝盤都能看見師傅巧思宛如藝術秀
元膳鐵板燒│獨家優惠
【Klook 訂房】裕元花園酒店(Windsor Hotel Taichung)
【KKday 訂遊玩】限時快閃32折 裕元花園酒店高空景觀SPA、室內恆溫泳池元膳鐵板燒│環境氛圍
環境寬敞，每個位子間隔都保持適當距離，不會過於壓迫或壅擠
一坐上位子後，只有氣泡水與礦泉水做選擇，桌前備有花生粒與蒜蓉可搭配用餐
乾淨明亮的用餐環境隨時就定位好，就等著師傅上前台展現廚藝！
元膳鐵板燒│Menu
(摘自官網實際情況以店家為主)
元膳鐵板燒│田園和風蔬果沙拉
新鮮水果火龍果、西瓜搭配生菜，以及四分之一塊糖心半熟蛋
醬汁是清爽的油醋醬，開胃沙拉份量剛好適中
元膳鐵板燒│海鮮湯
海鮮湯是清爽的味增湯底，熟悉的豆腐丁塊
裡面有整隻完整新鮮蝦子，熟悉的家常火鍋魚板
清晰可見的鮭魚肉，海鮮味增湯因有鮭魚肉讓湯頭散發出魚油香，清爽不膩的鮮甜味
元膳鐵板燒│熱開胃前菜時令鮮魚
現煎酥脆的鮭魚肉，師傅火侯拿捏精準兩面都煎得酥脆，再撒上胡椒粒
師傅裝盤就像在作畫用特製青醬點綴
外皮酥脆內裏粉嫩飄香，咬下入口即化入嘴還飄鮭魚油香，躺在鮭魚肉下的香菇超多汁保水很加分
元膳鐵板燒│熱開胃前菜當季海鮮
熱開胃菜是當季鮮蝦，貼心的把殼去除，蝦身保留完整肉塊可直接吃，蝦頭的肉用叉子就能輕剝落
肉質鮮嫩飽滿，蝦頭也帶有肉跟蝦膏
搭配師傅特製的蜂蜜芥末醬清爽淡香不膩有別於市面常見的味道
元膳鐵板燒│櫻桃鴨胸
一鴨三吃，每一口都是驚艷絕口，三種風味一次滿足
第一吃吃原味不帶皮，外熟內粉的鴨肉煎得酥嫩，肉質鮮嫩飽滿
第二吃吃脆皮檸檬清香，切薄片的鴨肉配著煎得酥脆的鴨皮
咬下鴨皮散發出油香，肉質鮮嫩又帶檸檬清香中和鴨皮的油膩感
第三吃吃脆皮陳醋醬香，切厚塊的鴨肉配著煎得酥脆的鴨皮
整體味道是三種口味中最重的，油香又帶醬香，又油又香初嘗幾口還可以但吃多會容易膩
元膳鐵板燒│季節時蔬
今日時蔬是熟悉常見的高麗菜，新鮮高麗菜用蒜頭清炒飄香著熟悉的家常味
元膳鐵板燒│精緻甜點&茶點
結束鐵板燒饗宴後要轉移陣地來到隔壁廳吃甜點，環境很清靜燈光柔和整體氛圍很舒適
今天甜點是現煎的香蕉煎餅 & 抹茶馬卡龍 & 檸檬乳酪塔 & 英國唐寧紅茶
香蕉煎餅薄皮煎得酥脆與香蕉完美融合外層淋著淡淡蜂蜜
抹茶馬卡龍底座是白巧克力，內餡奶油乳酪，整體特別甜但搭配熱紅茶緩解中和
檸檬乳酪塔上層有一朵可愛的小白花點綴，咬下是清甜檸檬香濃濃乳酪味，小小一口滿滿幸福感
元膳鐵板燒│整體CP值
每一道餐點都很精緻，菜色也定期更新，每一次來訪都像初次來
看著師傅們現場料理就像在看美食秀，從現煎餐點到擺盤每一個環節都很別緻
特別是師傅們特製的醬料，熱開胃菜的蜂蜜芥末醬到青醬，味道都與市面常見的明顯不同
最喜歡的是主食一鴨肉三吃，多種風味多種享受
從環境氛圍到餐點配上價格整體而言是高CP值很值得來訪，難怪連食尚玩家都推薦！
元膳鐵板燒｜店家資訊
| 店家地址 | 台灣台中市西屯區台灣大道四段610號 3樓 (裕元花園酒店內) |
| 營業時間 | 午餐 11:30-14:30 (最後點餐 : 14:00) 晚餐 17:30-21:00 (最後點餐 : 20:30) |
| 聯絡電話 | 04-24656555 |
| 消費方式 | 套餐制 午間套餐NT$1,280+10%起 晚間套餐NT$2,380+10%起 |
| 官方網站 | 元膳鐵板燒 |
| 交通資訊 | 1. 高鐵 : 距離台中高鐵約10.3公里/開車13分鐘 2. 客運 : 距離中港轉運站約1.2公里 / 開車4分鐘 |
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