By the sea│泰國蘇美島Koh Samui.查汶海灘上的絕美浪漫海景餐廳.大啖經典泰式料理

By the sea

蘇梅島絕美海景餐廳就在King’s Garden Resort 的「By the Sea

面向查汶沙灘一秒下海灘,椰林環繞開放式空間,180度一覽無遺的海岸線,邊看海景、邊吹海風,大啖泰式美食,實在享受

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開放式空間的餐廳,有室內區與戶外區

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室內區

空間大、座位多,有涼爽空調,還有植物與書籍刊物

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戶外區

大部分座位都有遮陽傘可遮蔽避免曝曬過熱,少部分座位是直接開放式無遮蔽物

我個人最喜歡的是這個位子,直接正面對沙灘賞景第一排,又有屋簷遮蔽不會曝曬過熱

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By the sea│Khao kluk kapi  ข้าวคลุกกะปิ 蝦醬炒飯THB$ 180≒ NTD$171

這是一道來自於泰國中部,源自孟族菜餚 Khao khluk kapi (ข้าวคลุกกะปิ)

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從泰語中的字面意思是“米飯和蝦醬混合”,用蝦醬炒飯作為基底,搭配多種配料如甜豬肉、香腸、炒蛋、青芒果絲、紅洋蔥、辣椒和四季豆等豐富又色彩繽紛的食材搭配著,是典型的泰國菜

a plate of food on a place mat

最讓我驚艷的是這看似平淡無奇的米飯,沒有鮮蝦,但近聞淡淡散發出鮮蝦味,入口更是濃郁蝦味,彷彿真的吃到鮮蝦

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還有這單獨小碗的甜豬肉,肉質有點乾柴,但配著甜醬吃別有風味

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單吃飯覺得單調無趣,可以像我一樣,全部拌在一起再淋上甜豬肉的甜醬,又是另一種新吃法,原本濃郁的蝦醬又多帶了點甜味

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整體味道上,有著多層次的風味,既有蝦醬帶來的鮮味,又融合了甜、鹹、酸的平衡,口感豐富,視覺上又色彩繽紛,滿足視覺與味蕾享受

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By the sea│Cha Yen ชาเย็น 泰式奶茶 THB$60 ≒ NTD$57

來過泰國的人絕對熟悉的橘奶茶,都來泰國怎能不點上一杯呢!!

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濃郁的泰式紅茶口感濃厚順滑帶有微微香料氣息,一定要配上的煉乳,甜度爆表,但又讓人欲罷不能,最後再加上冰塊攪拌後呈現出鮮豔的橘色

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視覺色彩實在鮮豔,好看又好喝,越喝越上癮,這麼熱的天絕對少不了的泰式奶茶

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在查汶海灘上有許多家酒店及海景餐廳

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看了這麼多家最後我選擇這一家,原因很簡單就是「安靜獨享」

有些主打風格偏派對娛樂、有些餐點只有簡餐,綜合考量下就By the sea比較符合我當下想安靜賞景用餐的心境

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入餐廳後,一眼就看上第一排正對沙灘的座位

再看到菜單後,發現有許多泰國經典菜品,結合當地新鮮海鮮和國際料理風格,滿足不同口味的需求

餐點簡約但不失精緻,都帶有濃郁的當地風味,搭配眼前的美景,讓人不論是在視覺與味覺上都得到滿足

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店家地址: 12 Moo 2 Chaweng Beach Road, Tambol Bo Phut, Koh Samui, Suratthani 84320 Thailand (在King’s Garden Resort酒店裡的海景餐廳)

營業時間: 周一至周日08:00–17:00

聯絡電話: +66 77422304

消費方式 :  單點

官方網站:@kingsgardenresort

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