不用到新疆，在成都就能品嘗到純正新疆料理，從環境氛圍到菜色全是道地新疆味，連服務員小姐姐們都是新疆人，彷彿置身新疆體驗當地風情—石榴紅了新疆菜燒烤清真
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石榴紅了│環境氛圍
小小的門口有著明亮的彩燈，招牌上還有新疆維吾爾語文字
店內空間不大，色彩鮮豔明亮，有各種花紋彩繪非常美麗動人
座位區有方桌、圓桌適合少人聚餐
也有包廂式沙發區，看起來有點像鳥籠，大概可容納6人左右
餐桌也都鋪蓋著新疆文化用各式花紋及紅白藍三色手織而成的桌巾布
餐盤杯具也採用色系鮮豔帶有各式紋路有著濃濃新疆風味
連地板也都能看見新疆著名花紋，甚至接待的服務員小姐姐們也是正宗的新疆人
整體環境氛圍都帶有濃濃新疆清真文化彷彿真的置身新疆
石榴紅了│Menu
現場手機掃碼點餐能看到更多菜色
石榴紅了│大盤雞 RMB￥88 ≒ NTD$386
新疆菜必點的大盤雞是新疆人的家常味
這一份大盤雞，有肉、有菜、有主食融為一體，一盤就是一桌人的大主菜，大概可以6-8人以上份量
鮮嫩可口的大塊雞肉，酥嫩金黃的馬鈴薯塊，搭配色彩鮮豔的青紅椒，濃油赤醬的粘稠湯汁下，最後二指寬的皮帶面是整盤菜的關鍵，現拉的面條非常有勁道，而且還一定要泡過湯底裡後再吃特有香味
這家的大盤雞肉塊超厚實大塊，肉質也超級扎實，用料實在大方沒在客氣，而且雞肉比馬鈴薯多超讚的
但也因為肉塊實在太過扎實，吃沒幾塊就先被餵飽了
石榴紅了│新疆塊肉抓飯RMB￥35 ≒ NTD$153
新疆必吃特色抓飯，米粒細長粒粒分明，看似乾其實帶有油香
這次點的塊肉抓飯是採用羊肉，每塊肉剁的塊塊分明油香拌飯特香好下飯
石榴紅了│南疆特色薄皮包子RMB￥3.5 ≒ NTD$15
上桌時還以為是新疆餃子，還在驚嘆新疆連餃子都這麼大顆的嗎
結果一問才知原來這是新疆包子，是個外型像餃子的南疆特色薄皮包子
看似大顆厚皮其實真的是薄皮且帶有肉餡肉汁的包子
石榴紅了│博斯坎酸奶粽子RMB￥16 ≒ NTD$70
新疆特產的酸奶粽子，顛覆傳統吃鹹粽子的習慣
白糯米無色無味的甜粽，上面覆蓋著厚厚手工酸奶，最後用蔓越莓玫瑰醬點綴
吃起來微甜口感綿密，帶有奶香味軟糯糯的酸奶粽，有別於傳統甜粽
石榴紅了│羊肉串RMB￥8 ≒ NTD$35
新疆文化必吃的羊肉串，羊油帶有微微的羶味及大量孜然粉，大塊肉塊實在大方
適合不怕羊羶味和孜然粉的可以品嘗感受一大口肉一大口酒，這真是新疆人的大快朵頤之道
石榴紅了│新疆手工酸奶RMB￥12 ≒ NTD$52
新疆著名特色必吃的手工酸奶，酸奶厚實濃郁綿密像希臘式優格口感
上面還有堅果脆和玫瑰花瓣增添香氣，濃郁不甜非常適合吃完大塊肉後解膩
石榴紅了│新疆凉皮 RMB￥22 ≒ NTD$96
新疆味的涼拌涼皮，上面鋪蓋香菜、黃瓜、白芝麻拌油香，涼皮很滑順帶勁道，清爽酸味很開胃
石榴紅了│蔥爆牛肉RMB￥58 ≒ NTD$254
家常味的青蔥和洋蔥都炒得很軟爛，油香四溢的牛肉片入口滑順
石榴紅了│涼拌黃瓜RMB￥22 ≒ NTD$96
家常菜味的時蔬，黃瓜、黑木耳、番茄丁與蒜末調和涼拌菜，也是一道適合吃完肉味後解膩清味道
石榴紅了│蒜泥豇豆RMB￥20 ≒ NTD$87
家常菜味的時蔬，豇豆和甜椒拌炒，吃完肉後就會特別想吃新鮮蔬菜緩解
石榴紅了│整體CP值
從環境氛圍、店員、菜色、食材都深深融入道地新疆清真文化
每一道肉品都非常大塊、肉質厚扎實飽滿，用料實在大方沒在客氣
飯後必吃的手工酸奶濃郁綿密不甜又解膩、新疆特產酸奶粽子實在美味又具特色
非常適合愛吃肉的、多人聚餐一起體驗異國料理風味
石榴紅了｜店家資訊
店家地址： 中國四川省成都市武侯區科華北路34號附2號 (科華店)
營業時間： 週一至週日 11:00-22:30
聯絡電話： 028-85227542 / 18935999997
消費方式 : 單點
交通資訊：地鐵8號線 川大望江校區站 594公尺 步行約9分鐘
